Jean-Paul Denanot, président de la Région Limousin, et Christèle Coursat, conseillère régionale et présidente du comité régional du tourisme (CRT), ont eu le plaisir d’accueillir le mercredi 1^er février, à l’Hôtel de région des participants aux 52^e journées nationales de formation organisées à Limoges entre le 29 janvier et le 1^er février par le Centre féminin de la pâtisserie (CFP).

Chaque année, une région de France est choisie afin d’organiser les journées nationales de formation. Pour la première fois en 2012, c’est la Région Limousin, qui a été choisie pour accueillir cet événement. Cette manifestation de grande envergure accueille 200 stagiaires par an (femmes et hommes).
Les 29 et 30 janvier, six ateliers tant pratiques que théoriques ont été proposés aux participants : parler anglais, marrons glacés et chocolats, techniques de base de l’emballage, techniques de recrutements… Parallèlement à ce programme de formation, un parcours touristique était proposé aux accompagnants afin de leur dévoiler quelques uns des « trésors » du patrimoine culturel, gastronomique et des nombreux savoir-faire (tapisserie d’Aubusson, porcelaine…) de notre région.

Jean-Paul Denanot a rappelé que la formation était au cœur des préoccupations de la Région et a exprimé son attachement à la valorisation du talent au féminin. Il a également profité de l’occasion pour souligner l’importance majeure que les entreprises artisanales occupent dans le tissu économique d’une région.

Cette réception conviviale a permis aux participants des 52^es journées nationales de formation du centre féminin de la pâtisserie de clôturer leur séjour dans la région en expérimentant une nouvelle fois le grand sens de l’accueil qui caractérise le Limousin.

Le président de la Région Limousin a remercié chaleureusement Sylvie Pinard, présidente du Centre féminin de la pâtisserie, pour avoir choisi le Limousin cette année comme lieu d’accueil des journées nationales de la formation, ainsi que l’équipe limousine et le comité régional du tourisme pour leur implication.